Wat consumenten
ervaren en waarderen

✦ Methode | Sensorisch & Smaakonderzoek

Smaak laat zich niet raden. Al jaren is MCM Research specialist in sensorisch onderzoek en smaaktesten, en helpen we organisaties producten te ontwikkelen, verbeteren en met succes te lanceren.

Of het nu gaat om innovatie, benchmarking of kwaliteitscontrole: wij laten zien wat consumenten beleven.

✦ Wat wij doen

Dagelijks producten, concepten en verpakkingen testen

Wij onderzoeken het gebruik, de beleving en het koopgedrag van consumenten. Zo krijg je inzicht in wat consumenten belangrijk vinden, hoe jouw product presteert ten opzichte van concurrenten, welke innovaties kansrijk zijn en hoe kwaliteit en consistentie worden ervaren.

“Wij zetten verschillende onderzoeksmethoden in: concepttesten, product- en smaaktesten, verpakkingsonderzoek, benchmark- en vergelijkende studies en kwaliteits- en optimalisatieonderzoek.”

— MCM Research

Vrouw met bruin krullend haar en bril eet frietjes. Ze zit aan een tafel met een tablet, een wit plastic bekertje en een bord met frietjes.

De methoden

Het juiste onderzoek voor elke vraag

Van eerste concept tot doorlopende kwaliteitsbewaking: wij kiezen de methode die past bij jouw doel.

Concepttesten

Toets nieuwe ideeën en concepten voor de marktintroductie.

Product- & Smaaktesten

Meet smaak, voorkeur en acceptatie, blind en objectief.

Verpakkingsonderzoek

Hoe verpakking opvalt, aanspreekt en het koopgedrag beïnvloedt.

Benchmark & Vergelijking

Hoe jouw product presteert ten opzichte van concurrenten.

Kwaliteit & Optimalisatie

Bewaak consistentie en verbeter bestaande recepturen.

Continue monitoring

Structureel testen om kwaliteit en positie te borgen.

✦ Altijd de juiste doelgroep

Een uitgebreid en actief consumentenpanel

Voor elk onderzoek selecteren wij zorgvuldig de juiste deelnemers of u nu de gemiddelde supermarktbezoeker of juist een specifieke doelgroep wilt onderzoeken.

  • Uitgebreid eigen panel van actieve consumenten.

  • Moeilijk bereikbare doelgroepen, ook offline te vinden.

  • Lokale netwerken & veldwerkervaring voor de juiste mix.

  • Representatieve, betrouwbare resultaten als basis.

Een man draagt een zwart uniform en een blauw haarnetje, en staat naast een karretje met eten. Hij zorgt voor twee patiënten die aan een tafel zitten, gescheiden door scheidingswanden.

Waar wij testen

Twee manieren om te testen in ons centrum of bij mensen thuis

Een gecontroleerde omgeving voor consistente data, of juist de realistische context van het dagelijks gebruik.

Een persoon met een blauwe haarkap en zwarte handschoenen die smallere containertjes vult met een witte saus, mogelijk mayonaise, in een keuken met producten en containers op de tafel.

Testcentrum Almere

Central Location Tests

Ons testcentrum in Almere is volledig ingericht voor professioneel sensorisch onderzoek in een gecontroleerde omgeving.

  • Professionele keuken met ovens

  • State-of-the-art apparatuur

  • Ruime onderzoeksruimte & gescheiden cabines

  • Meekijkruimte voor opdrachtgevers

Personen bereiden voedsel in een keuken, met een bord vol groente en een houten kom op het aanrecht, een plant en een grote schaal met iets scherp afgesneden op de achtergrond.

Bij mensen thuis

In-Home Use Tests

Ideaal wanneer het gebruik en de beleving in de dagelijkse omgeving belangrijk zijn door heel Nederland, België en Europa.

  • Realistische gebruikssituaties

  • Inzicht in langdurig gebruik

  • Feedback in de natuurlijke context

  • Flexibel in doelgroep en locatie

✦ Full Service & Flexibel

Wij verzorgen het volledige traject

Of je besteedt specifieke onderdelen uit. Met eigen faciliteiten, panels en expertise schakelen wij snel en tegen een scherpe prijs.

01

Onderzoeksdesign

We bepalen de opzet, methode en doelgroep voor jouw vraagstuk.

02

Inkoop & Logistiek

Professionele inkoop, voorbereiding en bereiding van alle producten.

03

Werving & Uitvoering

De juiste deelnemers, blind getest volgens vaste kwaliteitsrichtlijnen.

04

Analyse & Rapportage

Snelle verwerking, real-time dashboards en heldere aanbevelingen.

✦ Klantcase FMCG

Kwaliteitsmonitoring & benchmarking

Voor een internationale FMCG organisatie voeren wij jaarlijks een uitgebreid sensorisch onderzoeksprogramma uit. Consumenten beoordelen bestaande producten en innovaties blind ten opzichte van concurrenten. Zo blijft de opdrachtgever zeker van kwaliteit, kan tijdig worden bijgestuurd, en wordt de positie in het schap onderbouwd

±30×

blind

real-time

smaaktesten per jaar

getest t.o.v. concurrenten

dashboards & signalering

Door proactief te meten en optimaliseren blijft de organisatie vooroplopen bij zowel consumenten als retailers.

Man met medische handschoenen en haarnet bedient een trolley met eten in een wachtruimte, terwijl twee patiënten in aparte hokjes wachten.
Man met medische handschoenen en haarnet bedient een trolley met eten in een wachtruimte, terwijl twee patiënten in aparte hokjes wachten.

✦ Onze methoden

Ontdek ook onze andere methodes

Per vraagstuk en doelgroep kiezen wij de juiste aanpak, voor betrouwbare data en bruikbare inzichten. Bekijk ook de andere methoden:

✦ Offerte aanvragen

Wil je grip op je productkwaliteit?